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Burger chèvre-miel aux figues avec Harrys

Recette du burger chèvre-miel aux figues

Burger automnal figuement bon !

Vous connaissez cet instant où vous ne désirez rien d’autre qu’un bon gros burger ? Ouais. Dur de penser à autre chose tant qu’il n’est pas entre nos mains. Cette situation, c’était nous l’autre soir. On a été de mauvais poil tant qu’on n’a pas eu ce p’tit Saint Graal à portée de main. En plus, grincheux jusqu’au bout, on ne voulait pas le burger habituel au cheddar et à la sauce barbecue. On voulait un burger original et plein de fraîcheur. Il faisait encore beau à l’époque de cette envie, j’vous jure. Le burger chèvre-miel aux figues était donc parfait pour ça.

C’est la saison des figues ! Ça tombe donc à pic, pas vrai ? Enfin… c’était. Genre il y a 3 semaines quand on s’est régalés avec ce doux burger. Mais allez, on se fait une dernière ration de figues pour finir la saison (avant la prochaine ration avec le foie gras de Noël…). Bref, ça branche qui ce p’tit burger ? Promis, c’est frais, c’est parfumé, c’est salivant, c’est goûtu, c’est une fichue TUERIE !

Recette du burger chèvre-miel aux figues

Recette du burger chèvre-miel aux figues

Les ingrédients (2 burgers)

  • 2 pains Pavot-Sarrasin Harrys
  • 2 steaks hachés
  • 1 crottin de chèvre
  • 2 figues fraîches
  • Du miel
  • Quelques feuilles de salade verte
  • Quelques noix (optionnel)

Les étapes :

  1. Faites cuire les steaks dans une poêle.
  2. Découpez le crottin de chèvre en rondelles.
  3. Faites dorer les pains au grille-pain.
  4. Badigeonnez un peu de miel sur le pain inférieur.
  5. Dressez les burgers en commençant par la salade, puis le steak haché, puis le chèvre sur lequel vous ajoutez un peu de miel et les noix, puis terminez par les figues.
  6. C’est aussi simple ! Bon ap’.

Pour découvrir d’autres recettes de burgers ou recettes à bases de figue :

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2 Comments

  • Reply
    Lucie
    24 octobre 2016 at 13 h 41 min

    Par quoi peut on remplacer les figues? 🙂
    Très belle recette comme d’habitude!

    • Reply
      BigMathou
      9 novembre 2016 at 12 h 16 min

      Hello Lucie !
      Merci beaucoup.
      Pour remplacer les figues ? Mmmmh, j’opterais pour une compotée d’oignons 🙂

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