Makis burger… Deux merveilles, Une recette.

Ca sonne comme un poisson d’avril, mixer du japonnais et du ricain, et pourtant… Le Maki Burger est bel et bien la recette IN du moment. On vous laisse checker tout ça !

Pour célébrer le 1er avril, on avait donc envie de quelque chose d’un peu original, à défaut de faire de bonnes blagues… et à base de produits de la mer (puisqu’on dit le « poisson » d’avril héhé). Alors c’est parti, on s’est dit qu’il fallait tester les jolis makis burger qu’on voyait partout sur la toile. Pour tous les amoureux de sushis, foncez c’est topissime !!

Les ingrédients (pour 2 makis burger) :

• 200 g de riz à sushi
• 50ml de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 feuille de Nori
• 6 crevettes
• 1/3 concombre
• 1/2 avocat
• des graines de sésame blanc et noir

Les étapes :

1. Préparez le riz à sushi. Dans une casserole, rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau qui s’en écoule soit propre. Egouttez le et versez le dans une casserole.
2. Ajoutez de l’eau pour recouvrir le riz, puis faites chauffer jusqu’à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce que le riz ait totalement absorbé l’eau. Laissez reposer le riz 10 minutes.
3. Dans une tasse, dissoudre le sucre et le sel dans le vinaigre de riz (pour que ça marche mieux, faites chauffer le vinaigre 30 secondes au micro-onde).
4. Assaisonnez le riz avec le mélange à sushi (vinaigre de riz/sucre/sel).
5. Coupez une lamelle de feuille de Nori (dans la longueur) et disposez la au fond d’un emporte pièce rond.
6. Epluchez et coupez les crevettes en deux dans la longueur, puis coupez le concombre et l’avocat en petits cubes.
7. Dans l’emporte pièce, posez une couche de riz, une couche de concombre, quelques crevettes, une couche d’avocat et recouvrez d’une autre couche de riz.
8. Aplatissez la feuille de Nori sur le dessus, et fixez la avec une crevette.
9. Enfin, versez quelques graines de sésame.

Bon ap’ !!

PS : ça se mange plutôt avec des baguettes qu’avec les doigts puisque c’est pas très solide comme burger ! 😉
Et pour ceux qui veulent rester sur des basiques, il y a toujours la recette des makis.