L’açaï Bowl, le petit déjeuner photogénique et healthy

Cela fait quelques temps qu’on voit fleurir un peu partout sur la toile ce petit déjeuner qu’on appelle « açaï bowl ». Et pour cause, ce bowl apporte un réel coup de boost dès le matin. L’occasion, avec les beaux jours, de faire le plein de vitamines et de se rafraîchir, tout en se faisant plaisir !

Ok, t’es bien mignonne avec ton bowl, mais d’abord c’est quoi un « açaï bowl » ?

Ça vient, ça vient ! Dans la continuité de la tendance des « bowls » et particulièrement des smoothie bowls, celui-ci tient son nom de l’açaï, une baie du Brésil riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Autrement dit, un « superfruit » ! À la base de ce bowl, on retrouve donc un smoothie auquel on ajoute tout simplement de l’açaï. Ensuite, l’idée c’est de recouvrir ce smoothie de plein de bonnes choses : fruits, graines, céréales, pépites de chocolat (miam), etc. Fastoche non ?

Pour info, l’açaï se trouve plus facilement en poudre et dans les boutiques bio ou sur Internet. Moi, j’utilise la poudre bio de chez Nu3. Vous pouvez d’ailleurs bénéficier de -15% sur le site www.nu3.fr avec le code MATHOU15.

Recette de l’açaï bowl à la framboise et aux pistaches

Les ingrédients

La base smoothie :

• 1 banane bien mûre
• 100 g de framboises surgelées
• 40 ml de lait de riz (ou autre lait)
• 1 c. à s. de poudre d’açaï
• 2 c. à s. de graines de chia
• 2 c. à s. de fromage blanc au lait entier

Le topping :

• 1 c. à s. de flocons de sarrasin
• 1 c. à s. de pistaches
• Quelques framboises

Les étapes :

1. Mixez la banane, les framboises, le lait, la poudre d’açaï et les graines de chia ensemble.
2. Dans un bol, mettez le fromage frais, puis la préparation mixée, puis ajoutez les toppings indiqués dans la recette ou ceux de votre choix.

Ayéé, déjà prêt ! C’est rapide, c’est joli et c’est gourmand. C’est le bonheur quoi !